オトコの悩みまとめ

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2018年08月11日 22:00

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かつお カツオ



1 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:00:26.05 ID:kefWOFOD0

高知県土佐清水市の竜串観光の中心地に約15年ぶりの新店。特製の甘いたれを使った
油そばとカツオのたたき丼を提供する食堂「龍屋」を、Uターンの男性が切り盛りしている。


https://www.kochinews.co.jp/article/205580/





4 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:01:14.47 ID:/kvGRC5t0

食えるけど?






5 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:01:17.50 ID:tw9x5vZx0

ローストビーフに比べたら






6 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:01:40.50 ID:rPWxiwS40

酒飲めるなら飯も食える









8 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:02:09.89 ID:xFxod9qS0

ポン酢だとなー
米食わず玉ねぎ食ったほうがいい






9 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:02:14.21 ID:ufVSrJUD0

普通にうまい






12 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:02:51.71 ID:prXXSb3KO

半生はムリ
なまり節ならごはんがすすむすすむ






14 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:04:26.45 ID:UgunNmpB0

鰹はそれほど好きじゃないんです






16 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:04:54.91 ID:KeElkZVE0

ポン酢でいける






19 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:05:35.55 ID:vR7nRjgX0

味覚障害かな?






20 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:05:52.35 ID:CFGfaPcc0

酢飯ならいける






21 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:05:59.03 ID:d9BkDS5j0

刺身でご飯がダメな人が居るのには驚いた。






23 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:06:16.60 ID:RSpnO+mg0

>>1
癖はあるな
不味い奴食って一時期敬遠してたが旨い奴はやはり旨い






24 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:06:16.96 ID:GgXf3lD+0

もはやご飯のお供にカツオのたたきや焼肉も食べてしまえる






25 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:06:40.78 ID:LWGa+kSF0

味覚が未発達なんだろ






33 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:08:02.30 ID:qI4kOmO60

無理じゃないけど酒飲みたい






36 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:08:20.83 ID:HDI9EaJh0

醤油にマヨネーズとニンニクおろしを入れて、それで食べる
御飯が何杯でも食える

ちなみにカツオの水揚げ日本一は高知県でなく静岡県だ
おぼえておけ






42 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:09:26.45 ID:rIr/ifyR0

高知とか産地で焼きたてを食べるなら全然いけるけど、スーパーのやつだとご飯は無理だな。つか、刺身全般的に産地から離れて鮮度が落ちるとご飯とは相性が悪くなるな






44 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:09:40.02 ID:VdYswNcF0

切ってから断面に細かい塩振って
皿に並べてからさらに粗塩振ってすだち果汁付けて食べるとおいしい






45 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:10:23.15 ID:GIGIsDvo0

丼にしても美味いぞ






47 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:10:25.09 ID:6a5HwieP0

ごま和え最高






48 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:10:29.32 ID:YJ48BwqM0

酢飯ならなぁ






50 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:11:13.15 ID:yGpzYjd80

通は鰹節を見て飯食う






52 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:11:20.57 ID:qFOO/xpV0

鰹なんて旨味の塊だしニンニク醤油っていう超スタンダードな調味料まで合わさって米食えないって言ってる奴はもう偏食の領域だろ






53 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:11:29.92 ID:HwLKo3Yx0

刺身は無理だけどカツオのたたきはいけるわ
やっぱポン酢は偉大






55 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:11:53.40 ID:0x5bs2xD0

高知で食ったカツオのたたきが忘れられんわ






62 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:13:03.96 ID:kYurWza30

えっどうなん?結構いけると思ってますけど。






63 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:13:10.37 ID:LRnOUWIR0

全然余裕っていうか御飯無しとかありえない






66 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:13:38.14 ID:btURh/Fs0

最近カツオの叩きの薬味ににんにくもいける事を知ったわ
飯もがっつり食える






71 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:14:43.97 ID:9vSDWhNn0

あっつあつの飯とカツオのたたき
最高じゃないですか






74 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:15:38.55 ID:r9WVulB8O

この手のスレでいつも謎なのは
じゃあ一体何ならご飯食べるのかってこと

酒の肴にしかならんとか言ってる奴多いけど
そんな毎晩晩酌するもんなん?
そんなん肝臓痛めるやろ






80 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:17:14.78 ID:DNM/Cufa0

鰹のタタキはニンニクないと寂しいね
将太の寿司でニンニク食い過ぎて倒れてる人いたけど






81 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:17:36.27 ID:KwROn/np0

カツオのたたきは焼酎のアテですよ?
欲を言えばハガツオとかスボタのがいいけど






82 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:17:41.86 ID:dVD42YtA0

余裕。酢醤油じゃなくてマヨネーズでもいける
濃厚なカツオの香りとうまみでご飯進まないとか、普段の食生活が悪い
インスタント食品とかファーストフードとか、スナック菓子とか出来合いの食い物全部やめて
食生活を正せ。お前の舌や鼻はブッ壊れてるぞ






88 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:18:15.67 ID:htwqOskT0

なぜだめなのかがよくわからない

大抵の塩っけのあるものなら大丈夫じゃないの?






91 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:19:00.04 ID:rPWxiwS40

鰹の刺身は血の臭い強すぎてなあ






92 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:19:09.14 ID:hC33uEsR0

カツオを食べるためだけにもう一度高知まで行きたい
そのくらい旨い






94 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:20:26.66 ID:6WuGubl90

梅だれ付けてご飯かっ込むだろ






98 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:21:40.33 ID:CV0SSkrC0

普通に無理
刺身定食とかも然り
食えるやつの気がしれん






99 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:22:01.78 ID:gud3iQLK0

マヨ醤油ならホカホカご飯でもいける
山盛りのマヨを醤油にしっかり溶かしてな
カツオ漁師の定番メニューよ






100 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:22:21.27 ID:J0op/ms+0

どんなに新鮮でも、カツオのたたきが美味いと思ったことがない
カツオの刺身はたたきより不味い






101 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:22:22.93 ID:yESPzzuQ0

マグロより合う






102 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:22:23.66 ID:8RWPUw+10

おかずじゃなくて丼にすればいけるだろ






103 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:22:58.93 ID:u9xA1zYd0

新鮮で血とかちゃんと処理したヤツは白飯にも合うんじゃないかね
変なのに当たると血生臭くて食えたもんじゃない






105 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:24:00.47 ID:cKJWzXio0

たたきはあんま好きじゃない
かつおは新鮮なのを刺身でにんにくと一緒に食うのが一番






111 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:25:33.59 ID:8Tn2yDuT0

>>105
これ書こうとしたところだわ
遠州のモチガツオがうまい






107 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:24:16.41 ID:HHdLKCpnO

カツオのタタキは飯代わりにパクパク食うなあ
味自体は淡白だから飯のオカズにはならん
ポン酢の力で飯を流し込めなくはないが、ちょっとなあ






113 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:26:48.85 ID:KJBd7ZZE0

鶴岡の旅館で食べたの美味しかったなぁ
俺は生魚苦手だから刺し身は食えないけど、これなら炙ってるから
平気かなって思って食べてみたら美味しかった
でもこっちで流通してるのは生臭くて飲み込めない






115 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:27:30.72 ID:B732zuGd0

カツオはなんで薬味生姜なの?
なんか意味あるの?
生姜苦手だから普通にわさび醤油で食べちゃうわ






118 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:28:28.23 ID:RuqGsa/j0

>>115
ニンニクだろ






120 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:29:25.10 ID:YJ48BwqM0

叩きにニンニク乗せて焼海苔巻いて食うとニンニクのライブ感が堪らない






116 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:27:59.22 ID:RuqGsa/j0

茶漬けにしたら美味いよ






117 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:28:01.75 ID:QEjSW8Le0

酒はすすむがメシは無理だな






123 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:30:00.82 ID:/C3TX9Kj0

カツオでなめろうしたらガチうまくてワロタ






124 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:30:16.34 ID:HNJfyQ+o0

鰹のたたきは大丈夫。
マグロよりいける。
オリーブオイルと酢とたまねぎ、ニンニクでタレ多めだといい。
カツオもニンニク醤油で飯が食える。






126 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:30:21.84 ID:MVqtnIZl0

叩きでも刺身でも余裕だけど鮮度良くないと吐き気催す臭いで食えない






129 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:30:46.33 ID:H7ndw2Sv0

回転寿司でタタキのにぎりあるけど、あれは
無理だわ






131 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:31:40.44 ID:qoF6NLSZ0

高知の藁焼き塩たたきが最高






132 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:31:53.57 ID:5WlIUf2f0

大阪梅田駅の近くに美味い鰹を食わせてくれる店あったな






135 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:32:45.63 ID:DlXSstFu0

御飯に一番合うおかずは刺身






138 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:33:32.95 ID:u9xA1zYd0

でもまぁ出てくりゃ食うが、自分で頼んで迄食う気になれないな鰹のたたき






143 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:34:55.09 ID:EBC4+nKG0

酢醤油では無理だけど
生姜、山葵醤油ならアリ






144 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:35:04.45 ID:KJcYSJlN0

タタキは主食だな。ご飯イラネー






147 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:37:02.81 ID:OEFFbjRO0

米じゃなくて日本酒だろ






149 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:39:15.42 ID:HNJfyQ+o0

スーパーのいまいち鰹の場合、強めに塩振って30分くらい冷蔵庫にいれておく。
これを洗って水気を拭いてガストーチであぶってタタキを作る。
氷水にドボンと入れて冷えたらまたキッチンペーパーで水気を入念に拭く。
まあ食える。また表の面を薄く削ぐ。それでもやわらかく新鮮なものとは違うけど、
あの血なまぐささは減る。本当に劣化してるとダメ。






151 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:39:45.32 ID:LXLD435w0

このスレのせいで
炊きたてご飯と鰹のたたきポン酢が食いたくなってきた






154 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:40:20.34 ID:NUH++QrA0

カツオはマグロと違って多くは喰えない






155 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:40:23.17 ID:H80SdGGW0

刺身でご飯は年ごとに苦手になってきた
カツオ、サンマ揚がる漁港だから子供の頃はそればっかり食わされたてたんだけど
お夕飯に出ても、あらかたお酒で片づけて、残ったのは漬けにして
翌朝食うとかって感じ
たたきは他所の食習慣だけど、ニンニク入ってないなら好き






160 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:43:05.10 ID:GuufYW1d0

>>1
土佐造り知らんのか?土佐造り。
ああん?
カツオに刻みネギ・ニンニク・ショウガ・玉ねぎスライスをどっさり乗せてな。
そこにポン酢をかけてみ?
最高のメシの友が眼前にあるぞ。






164 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:43:48.45 ID:5jU5UzDJ0

ニンニクと塩で食う藁焼きカツオ最高だろ






170 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:45:10.38 ID:9RmaeRZbO

わさびマヨネースかければ余裕だろ






171 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:45:42.87 ID:WLbrhMXk0

生姜醤油でヅケにして食ったらマズかった
なるほど誰もやってないわけだ






174 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:46:43.04 ID:+v/mMuCa0

伊豆の塩カツオ、うますぎな

おまいらは美味いものを知らない






182 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:49:14.76 ID:Cv+206zW0

普通に食べるよ。生きが良ければ醤油に生姜少し悪ければ醤油にマヨネーズ入れて。






183 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:49:19.05 ID:psEPZxyW0

海鮮丼みたいなもんじゃん。
よゆーで食べれる






185 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:49:44.64 ID:HNJfyQ+o0

銀皮づくり苦手






190 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:51:03.24 ID:I2wY6pOt0

いや、鰹のたたきなら酒も米も同時にいけるが?






192 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:51:42.33 ID:xFxod9qS0

ワサビ醤油の刺し身ならご飯いくらでも行ける
でもポン酢でご飯はなー






194 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:52:26.42 ID:ZA5zeFW90

白飯と食うなら枕崎の甘い醤油だなあれは間違いない






195 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:52:39.77 ID:fF64Hfwg0

ご飯と一緒に食べると生臭さが浮き彫りになるよな
あれは別で食うもんだ






209 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:58:24.46 ID:IJ9Wt+CH0

醤油につけて ご飯に置いて たれた醤油ご飯美味しいだろ






213 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 19:59:51.14 ID:DldqELTf0

海鮮丼って酢飯と普通のごはんがあるよな?
酢飯のヤツはあんまりすきじゃない






217 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 20:01:23.33 ID:TU3SWO2Y0

ぶっちゃけごはんにしょうがとネギのせてポン酢かけて食える






219 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 20:01:53.73 ID:Rrm+gKhy0

ポン酢におろしにんにくたっぷり入れてスライスした玉ねぎと刻んだねぎで白米はふはふ






221 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 20:02:43.86 ID:ft4oLQpX0

カツオのたたきがそんなに好きじゃ無いだけでは?






222 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 20:02:56.18 ID:+VUCdpuI0

ナイトスクープに出てたトーストおじさんは、トーストにカツオのたたきを載せてたな
田村が旨いって言ってた






223 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 20:02:58.35 ID:YJ48BwqM0

俺は道産子なので山わさびと昆布醤油で漬けにして酢飯に乗せて丼で食べるのが好き






229 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 20:06:20.17 ID:5GrYEdr/0

唯一刺身で米食える魚






232 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 20:07:30.18 ID:zZZP5hvU0

カツオのたたきはアタリハズレでかい気がする






241 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 20:10:54.30 ID:ZFKeW6ci0

>>232
冷凍は買わないほうがいいな。安いけど
やっぱちゃんと水揚げされた(東京は静岡産が多い)カツオを
自分ちの魚焼き用のグリルで、カツオはほぼ三角柱だから
3面を2~3分焼けばたたきの出来上がり。別に生でもいいが

あとやっぱ上でもあるように、刻み生姜や刻みニンニク、あと刻み大葉
とか、あとみょうがも千切りにしててんこ盛りをカツオに乗っけて食うのがうまい






233 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 20:08:07.36 ID:mPhq37hA0

米と食べるなら多少冷めたご飯が良い
酢飯ならなおさらよい






235 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 20:08:22.09 ID:oMSLl4Xo0

昆布だしと日本酒でヅケにすれば、ご飯に乗せていいかんじ






240 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 20:10:02.66 ID:PgA7JhbX0

生姜で白米がどうしても食えない






243 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 20:11:56.70 ID:u9xA1zYd0

でもまぁ何に限らず、ニンニクに頼った時点で勝ち負けで言うと
負けな気がするのは否めないw






263 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 20:20:38.75 ID:eXsimsx70

鉄火丼とか無理な人ばっかりかよ






250 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 20:13:24.74 ID:uI72v+xi0

づけならうまいぞ!
たたきも行けなくはない






260 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 20:19:38.42 ID:2PRHsLfd0

高知で食った鰹は最高だった
また行きたいなー






268 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 20:21:51.47 ID:iQSpTf+z0

ポン酢とニンニクはご飯に合わない

ポン酢と生姜だとご飯に合う






270 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 20:24:09.07 ID:Y1pJmj++0

寿司があるんだからポン酢かければ食えるだろ






271 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 20:24:18.24 ID:IevwDCu+0

いこうと思えばいけるけどってレベルだな






273 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 20:25:06.61 ID:962LW7850

カツオのたたき丼のソースがごまみそだれなら食える






279 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 20:27:01.53 ID:Yfvx8FL6O

普通の刺身食った方がいいな






281 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 20:27:24.54 ID:57gJAOJY0

カッチカチの柵を藁でしっかり燻すのが最高。






285 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 20:28:17.75 ID:MCcwshEc0

鰹の刺身、タタキはニンニクマヨネーズ醤油が無尽蔵に食べれて最高❗






280 :悩めるオトコ:2018/08/07(火) 20:27:08.47 ID:ZFKeW6ci0

寿司屋でもカツオ頼んだら、ほぼたたきでは出てこないよな?
生のカツオがでてくる。やっぱたたきって酒のつまみだと思う
ちなみに友人が高知に出張いったら、カツオのたたきが死ぬほどうまいらしいな
目からうろこぐらいうまいらしいよ











記事編集元:2ちゃんねる

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